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Le saviez vous ? Le poivre à queue (aussi appelé cubèbe) doit son nom à la petite attachée à sa graine. Dans les pays arabes, c'est un des composants du ras el hanout.Origine : le à provient essentiellement de l'ile de Java.Dégustation : fin, amer et puissant, un incontournable cuisines asiatiques. Comme tous poivres, il fortement conseillé de l'acheter en grains et de le moudre même avant dégustation.
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